日本各地で雪が降ったりしているようですが、小淵沢はいい天気が続いています。
とはいっても気温は横浜に比べ5〜6℃低い日が続き、4日に降った雪も日陰ではまだ残っています。
ここ最近は店の準備が主。
作ったり、塗ったり、掃除したり、その合間に買物行ったりするとすぐ暗くなってしまいます。
そんな中ワインの次はチーズということで、「雪印チーズ研究所」というのが小淵沢にあるので行ってきました。
八ヶ岳乳業の隣にあるこのチーズ研究所。身近なところでは、あの裂けるチーズ「ストリングチーズ」を生み出した研究所であります。
この時期はお客さんも無く静かな感じでしたが、おかげさまで独占で試食。
手作りですから、安いものでは無く、なかなか全種類を並べて食べる機会は無いので、それが出来て大満足でした。
味は勿論、普段食べているものとは桁違いのウマさ！ お店でも出しますヨ！
最近は寒気の影響で、白い雲や雨雲、青空、太陽、雪、月も入り交じり、幻想的な空にもよくお目にかかります。
茅ケ岳やその後ろの秩父連峰、大月の方までの2000m以下の山々も雪化粧しました。
冬本番はこれから。さて、どんな冬になるのでしょうか？