干物

近所の方が毎年、魚の干物をここ、小淵沢で作ります。
何でもここの乾いた風と太陽が最高なので、海で干すよりもおいしい干物が出来るといいます。
この日も既におじさん自製の干し網にアジとキス、サンマが奇麗に並んでいました。

午後には「出来たぞ〜」

折角なので、脂ののったところを焼かせて頂きました。

ウマイ！

こだわりの塩加減も最高でした。

ごちそうさまでした。